INPHIC-【北京烤鴨專用款-雙門】衛生烤鴨風乾櫃 防塵防汙染曬鴨櫃 燒臘烤鴨風乾櫃 風乾鴨櫃 烤雞晾曬櫃
防塵防汙染的商用烤鴨風乾櫃，提升烤鴨風乾效率
產品介紹
INPHIC北京烤鴨專用款雙門衛生烤鴨風乾櫃專為餐飲業和商用烤鴨製作需求打造，解決了傳統烤鴨風乾方式無法達到的高效風乾效果。特別是對於北京烤鴨來說，這款風乾櫃的設計能夠有效去除生鴨肉中的多餘水分，這是製作酥脆外皮的關鍵。只有在風乾過程中去除足夠的水分，才能在烤製時實現理想的外皮酥脆效果。
設備解決痛點
許多商家在使用傳統風乾櫃時會遇到以下幾個問題：
- 風乾不均勻：傳統風乾櫃容易出現風乾不均的情況，影響風乾效果和產品質量。
- 衛生問題：在開放式環境下，風乾過程容易受到灰塵和細菌污染，對肉類的品質造成影響。
- 空間不足：傳統設備可能空間不足，無法同時乾燥大量的烤鴨或其他肉類，影響工作效率。
INPHIC的雙門設計、風冷循環技術以及紫外線殺菌系統有效解決了這些問題，保證風乾過程中衛生無污染，並且能夠均勻、快速地風乾大量肉類，提升工作效率。特別是對於需要去除水分的北京烤鴨，這款設備能有效幫助烤鴨皮在烤製時達到理想的酥脆效果。
產品特色介紹
本款設備具有以下特色：
- 雙門設計：提供更大的操作空間，可以同時乾燥更多的肉類，提升生產力。
- 風冷循環技術：確保風乾過程中的熱量均勻分佈，避免風乾不均的情況。
- 紫外線殺菌：內建紫外線燈管，有效防止外界污染，保持食品衛生。
- 觸控式控制：方便的觸控操作界面，使操作更加簡單直觀，並且能精確控制溫度和風速。
主要規格與性能
- 產品尺寸：1200*900*2100 mm
- 電壓：220V / 50Hz
- 功率：2800W
- 總容量：1200L
- 製冷方式：風冷循環
- 控制方式：觸控式控制
- 淨重：210kg
此型號僅供參考，實機規格請洽詢英菲克官方賴@
應用場域
本款烤鴨風乾櫃廣泛應用於以下場景：
- 北京烤鴨專賣店：專門用於北京烤鴨的風乾，解決了傳統風乾設備無法滿足濕度較高的烤鴨需求的問題。
- 燒臘店：在燒臘店中，烤鴨、烤鵝等肉類需要高效的風乾設備來保證品質。
- 肉類加工廠：可應用於各種肉類的風乾、烘乾，適用於烤雞、鴨、鵝等肉類的乾燥過程。
- 餐飲業：許多餐飲業者都需要大量的風乾肉類，此設備能幫助其提升生產效率和品質控制。
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